Форель по – индонезийски – 3

250 гр. трески, 550 гр. мясного филе, 1/2 бокала мяса очищенных крабов либо раков, 1/2 бокала гусиного отвара, 3 – 4 луковки, 1 маленький грейпфрут, 4 кухонные ложки сливок, 1 фрукт, 3 столовыеложки муки.Рис тушить в соленной жидкости, четвертинку луковки нарезать кубиками (далее…)

Кислая капуста (малосольная)

Через двое суток продырявить металлической палочкой, чтобы получился газ. Через 3-4 суток капуста сделана. Сохранять в таком виде в охлажденном хранилище. Выполнить рассол – 1 бокал мелкой соли на 1 л сырой питьевой воды. Нарубленную капусту и брокколи, (далее…)

..............................